ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ

Η βιωσιμότητα καθορίστηκε στην Διάσκεψη των Ηνωμένων Εθνών για το Περιβάλλον και την Ανάπτυξη του 1992 στο Ρίο ντε Τζανέιρο ως «κάλυψη των αναγκών του παρόντος χωρίς να διακυβεύεται η ικανότητα των μελλοντικών γενεών να καλύψουν τις δικές τους ανάγκες».
Στην προσπάθειά μας να προστατεύσουμε και να διαφυλάξουμε αυτό που έχουμε γύρω μας, ενσωματώσαμε την αειφορία στην ξενοδοχειακή μας αρχιτεκτονική και δημιουργήσαμε μια προσέγγιση τριών μηδενικών στοιχείων: χρησιμοποιήσαμε τοπικά δομικά υλικά και δεξιότητες (μηδέν χιλιόμετρα), δώσαμε προτεραιότητα στην διαχείριση της ενέργειας και στις λιγότερες εκπομπές ρύπων (μηδενική εκπομπή διοξειδίου του άνθρακα) και εξοπλίσαμε το κατάλυμα με έπιπλα, εξαρτήματα και εξοπλισμό που είναι φιλικά προς το περιβάλλον και οικολογικά πιστοποιημένα (μηδενικό κόστος παραγωγής).
Προκειμένου να οικοδομήσουμε πιο βιώσιμα και να μειώσουμε το περιβαλλοντικό μας αποτύπωμα, ακολουθήσαμε τις πρακτικές που περιγράφονται παρακάτω:

Αρχιτεκτονικά
    • Υιοθετήσαμε βιοκλιματικούς κατασκευαστικούς κανόνες που αποσκοπούν στην μείωση στο ελάχιστο της χρήσης συστημάτων θέρμανσης και κλιματισμού.
Έπιπλα, εξαρτήματα και εξοπλισμός
    • Οι λεκάνες μας είναι από την Catalano, μια κορυφαία Ιταλική βιομηχανία με πιστοποιήσεις που εγγυώνται τον περιβαλλοντικό έλεγχο των κύκλων ζωής των προϊόντων σύμφωνα με αυστηρά διεθνή πρότυπα. 
    • Τα στρώματά μας προέρχονται από την Simmons, η οποία παράγει άνετα, πολυτελή και καινοτόμα στρώματα κατασκευασμένα από οικολογικά και ανακυκλώσιμα υλικά.
    • Το μενού μαξιλαριών μας προσφέρει μαξιλάρια από φυσικά και ανακυκλώσιμα υλικά.
    • Τα λευκά είδη μας παράγονται από 100% βαμβάκι.

Εξοικονόμηση ενέργειας
    • Καλύψαμε όλο το κτίριο με εξωτερική θερμομόνωση, εξοικονομώντας ενέργεια μέχρι 50% για ψύξη και θέρμανση.
    • Έχουμε επενδύσει σε ένα σύστημα θέρμανσης και ψύξης υψηλής απόδοσης με οροφή από ηλιακά πάνελ που μπορεί να παράγει ζεστό νερό για σχεδόν 24 ώρες και να χρησιμεύσει ως εξαιρετική πηγή θέρμανσης κατά την διάρκεια της κρύας περιόδου.
    • Έχουμε εγκαταστήσει ένα αυτοματοποιημένο σύστημα διαχείρισης ενέργειας που περιλαμβάνει έξυπνη μέτρηση και 24ωρη παρακολούθηση κατανάλωσης ενέργειας.
    • Έχουμε εγκαταστήσει έξυπνους θερμοστάτες δωματίων σε όλες τις Σουίτες μας, που έχουν σχεδιαστεί για τον έλεγχο του φωτισμού και της θερμοκρασίας χώρου.
    • Χρησιμοποιούμε κάρτες-κλειδιά που απαιτούνται για την παροχή ρεύματος στο δωμάτιο.
    • Χρησιμοποιούμε λαμπτήρες LED χαμηλής κατανάλωσης φωτισμού για μέγιστη εξοικονόμηση ενέργειας.
    • Έχουμε εγκαταστήσει αισθητήρες με φωτοκύτταρα για τον φωτισμό των κοινόχρηστων χώρων.
    • Έχουμε αναπτύξει σχέδια εξοικονόμησης ενέργειας με συγκεκριμένες τακτικές για την ομαλή λειτουργία όπως τα χρονοδιαγράμματα φωτισμού του κτιρίου και των χώρων.

Εξοικονόμηση νερού
    • Εφαρμόζουμε πρόγραμμα επαναχρησιμοποίησης λινών και πετσετών για να μειώσουμε τη χρήση νερού, ρεύματος και καθαριστικών.
    • Όλα τα φυτά έχουν επιλεχθεί προσεκτικά για να προσδώσουν την απαραίτητη αισθητική αλλά απαιτούν επίσης χαμηλή συχνότητα και ποσότητα ποτίσματος.

Ανακύκλωση και μείωση των αποβλήτων
    • Παρά το γεγονός ότι οι δημόσιες υποδομές παρουσιάζουν προκλήσεις, προσπαθούμε να μειώσουμε τα απόβλητα και να αυξήσουμε τα ποσοστά ανακύκλωσης.
    • Χρησιμοποιούμε dispensers σαπουνιού στις κοινόχρηστες τουαλέτες.

Προϊόντα περιποίησης μπάνιου
    • Συνεργαζόμαστε με την APIVITA που συνδυάζει δραστικά συστατικά φυσικής προέλευσης, εκχυλίσματα  από φυτά της ελληνικής χλωρίδας, μελισσοκομικά προϊόντα υψηλής βιολογικής αξίας και βιολογικά αιθέρια έλαια.  Οι συνταγές των προϊόντων της APIVITA περιέχουν φυσικά συστατικά σε ποσοστό 85% έως 100%. Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται βρίσκονται στην αιχμή της πράσινης κοσμετολογίας αποκλείοντας εκείνα, η χρήση των οποίων έχει κατηγορηθεί για παρενέργειες στην υγεία ή έχουν επιβαρυντική δράση στο περιβάλλον.

Προϊόντα καθαρισμού
    • Αναγνωρίζουμε την σημασία των ασφαλέστερων προϊόντων τόσο για τους επισκέπτες μας όσο και για τους εργαζόμενους μας καθώς και για το περιβάλλον.  Γι’ αυτό και χρησιμοποιούμε προϊόντα καθαρισμού που είναι φιλικά προς το περιβάλλον.  Χρησιμοποιώντας αυτά τα καθαριστικά, μειώνουμε τη χρήση προϊόντων με χλωρίνη και άλλα πετροχημικά παράγωγα.  Αυτά τα πιο φυσικά προϊόντα είναι λιγότερο ερεθιστικά για τους επισκέπτες και τους εργαζομένους και λιγότερο καταστροφικά για το περιβάλλον.

Δημιουργία κουλτούρας περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης
    • Μέσω της εκπαίδευσης, ζητούμε από το προσωπικό μας να επαναλάβει τη σημασία των απλών βημάτων, όπως η απενεργοποίηση βαλβίδων κατά τον καθαρισμό και την προθέρμανση του φούρνου κουζίνας μόνο όταν χρειάζεται.
    • Σεβόμαστε το φυσικό περιβάλλον τόσο από κοινωνική όσο και από φυσική άποψη.  Αυτό σημαίνει ότι δεν μολύνουμε και σεβόμαστε τον τοπικό πολιτισμό.

Τοπική οικονομία
    • Συμβάλλουμε στην ανάπτυξη της κοινότητας υποστηρίζοντας τις τοπικές επιχειρήσεις.
    • Προωθούμε την κατανάλωση τοπικών και οικολογικών προϊόντων.

Πιστεύουμε ότι υπάρχει μια αυξανόμενη ανάγκη για τις επιχειρήσεις να γίνουν οικονομικά, κοινωνικά και περιβαλλοντικά υπεύθυνες καθώς η συνεχιζόμενη ύπαρξή μας εξαρτάται από το περιβάλλον μας.
Οι βιώσιμες επιχειρηματικές πρακτικές βρίσκονται στο επίκεντρο της καθημερινής μας ρουτίνας και με την εφαρμογή τους προστατεύουμε τον ίδιο τον λόγο για τον οποίο οι τουρίστες μας επισκέπτονται.